Back from NYC

Ihr Lieben, ich bin aus dem aufregenden NYC zurück und stürze mich nun wieder in die Arbeit und das Kochen. Ich habe es mir letzte Woche kulinarisch gut gehen lassen und habe auch ein bisschen gesündigt! Gesund war wirklich was Anderes und eigentlich habe ich nur Kohlenhydrate die ganze Woche gefuttert. Aber was soll ich…

Der Herbst ist da!

Hallo meine Lieben, es wird kälter, die Blätter färben sich und die warmen Klamotten werden aus der hintersten Ecke des Schrankes herausgeholt. Es ist definitiv Herbst. Ich habe mich am Wochenende auf den Weg zu meinem Lieblingsladen gemacht und habe mich mit ein paare Leckereien eingedeckt, die mich die nächste Woche auf den Herbst einstimmen….

Deftige Schafskäse Bougatsa

Hallo meine Lieben, hier das wohl schnellste Rezept das euch direkt in den siebten griechischen Himmel katapultiert 🙂 Bougatsa ist normalerweise ein Süßgebäck aus Blätterteig, das vor allem im Raum Thessaloniki verbreitet ist. Ich wollte aber schon seit langer Zeit einmal Filoteig ausprobieren und so kam ich auf die Idee eine Schafskäse-Bougatsa zu machen.